طريقة عمل سلطة "الهليون والبيض"

طريقة عمل سلطة
المصدر : الدستور منذ : 7 اشهر, 1 اسبوع, 3 ايام, 14 ساعات, 20 دقائق

طريقة عمل سلطة "الهليون والبيض"

لطبق السلطة أهمية كبيرة، وهو ما حاولت الطاهية "آنا جونز"، مؤلفة كتب الطهى"طريقة حديثة في الأكل" و"200 وصفة للنباتيين"، التركيز عليه، حيث تحرص دائمًا على أن يكون طبق السلطة وجبة كاملة تحتوي على العناصر الغذائية التى يحتاج إليها الجسم، وليس مجرد طبق جانبى على السفرة. لأننا فى فصل الربيع، قررنا أن نختار من بين وصفاتها وصفة تعتمد فيها على "الهليون"، وهو نبات من النباتات المصرية القديمة، ويعد من النباتات المعمرة المزهرة ويتبع للفصيلة الزنبقية، وموسم حصاده يصادف هذه الأيام. المقادير- تكفى لأربعة أفراد: 6 بيضات 500 جرام من نبات الهليون 200g من البروكلي نصف بصلة 2 ملعقة كبيرة الخل الأبيض 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة كبيرة خردل "مستردة" 1 ثمرة أفوكاتة مجموعة من الشبت الطازج والشمر المفروم ليمونة زبادي يوناني "فريش كريم" (اختياري) خبز ملح فلفل أسود -الطريقة: قم بغلي ماء، وضع البيض فيه بحيث يكون مغطى بالماء بشكل كامل، دعه ليغلي على نار متوسطة، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق، استخرج البيض وضعه تحت ماء بارد إلى أن يتم تحمل حرارته، وقشره. قم بسلق المكونات لـ 3 دقائق مع إضافة الملح، وبعد أن تبرد قم بوضع الخل والملح والفلفل في إناء التقليب، وأضف المقادير التي طهيت وقدمه مع الزبادي اليوناني.

سياسة التعليقات لموقع ايه الاخبار
إن جميع التعليقات والمشاركات المدونة هنا إنما تعبر عن رأي كاتبها . ويكون مسئولا" عنها مسئولية قانونية وأدبية عن هذه التعليقات والمشاركات. ونهيب بجميع القراء والزوار الابتعاد عن التعليقات غير الهادفة أو التي تسئ لأي شخص أو جهة بأي حال من الأحوال .
التعليق بالفيس بوك